豚肉の創作料理 :豚肉料理紹介
良食健康豚肉料理
 
 

豚肉料理レシピ集

【豚肉の創作料理】

豚キムチをつくろう♪
<材料> <作り方>
  • 豚バラスライス100g
  • 白菜キムチ150g
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鷹の爪(お好みで)
  1. 肉を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、肉を色が変わるまで炒める。
  3. 2にキムチを加え、からめるように炒める。
  4. 仕上げにしょうゆを加えて完成。
※お好みで鷹の爪を加えると更にピリッと。
豚と大根のピリ辛煮をつくろう♪
<材料> <作り方>
  • 豚ロースブロック250g
  • 大根10センチ位
  • 青菜適量
  • だし3カップ
  • (A)
    みりん大さじ2
    しょうゆ大さじ1.5
  • 塩小さじ1/4
  • 鷹の爪適量
  1. 豚肉は下茹でをして短冊に切り、大根は2センチの厚さの半月に切ってから下茹でする。
  2. 鍋に1、だし、(A)、鷹の爪を入れ火にかけ、煮立ったらアクをとり、落としぶたをして中火で20分ほど煮る。
  3. 大根がやわらかくなったら、塩で味をととのえ、更に5分ほど煮る。
  4. 仕上げに青菜などを入れる。
豚冷しゃぶサラダをつくろう♪
<材料> <作り方>
  • 豚バラスライス200g
  • 塩少々
  • オリーブオイル適量
  • 水菜
  • にんじん
  • ゆでたまご等
  1. 肉を食べやすい大きさに切る。
  2. 沸騰したお湯に塩を入れ、肉をさっとゆで、冷水にくぐらせて水気をきっておく。
  3. お好みの野菜やたまご等を盛り付けた上に2の肉を乗せ、お好みのドレッシングをかける。ドレッシングの定番はごまだれやおろしポン酢だったりしますが、簡単に作れるヘルシードレッシングがオリーブオイルと塩、酢を適量お好みの量をボウルで混ぜるだけでできちゃいます!ちょっとイタリアンな感じに仕上がりますよ♪酸味を強くしたければ酢を多めにすればOKですし、まろやかにしたければオリーブオイルを多めにするといいです♪
豚肉のかりかり焼きをつくろう♪
<材料> <作り方>
  • 豚バラスライス4枚
  • 塩少々
  1. 肉は適当な長さに切り、塩をふって2〜3分おく。
  2. キッチンペーパーなどで水気をとった肉を、熱した油でカリッと揚げる。
  3. 仕上げに溶きたまごをからめて完成。
※お好みで七味や山椒を振り掛けてもおいしい

Valuable information

人気の永代供養墓を厳選比較

2017/11/10 更新

 
 
Copyright(c) 豚肉料理紹介. All rights reserved.